Beschreibung
Verwendung:
Ca. 30 g Pökelsalz pro Kilogramm Fleisch
Zutatenliste:
Pökelsalz, Zucker, Pfeffer, Koriander, Wacholderbeeren, Piment, Zwiebel, Knoblauch
Zusatzstoffe im Pökelsalz:
Natriumnitrit0,4-0,5%, Kaliumjodat mindestens 0,0025%,
Natriumhexacyanoferrat E535
Grundpreis Pökelsalz-Gewürzmischung:
| VPE/Menge: | 100 g | 250 g | 500 g | 1000 g |
| Grundpreis/kg: | 13,00€ | 12,35€ | 11,70€ | 11,05€ |

