Beschreibung
Ausschließlich in der westspanischen Provinz Estremadura wird diese besondere Delikatesse hergestellt. Die reife Frucht wird über Eichenholz geräuchert und anschließend vermahlen. Die Räucherung gibt dem Pulver die unvergleichliche rauchige Geschmacksnote. Pimenton wird z.B. für die typische spanische Salami „Chorizo“ verwendet. Das Paprikapulver ist mild im Geschmack. Auch ungeräucherten Gerichten kann man hiermit eine rauchige Note verleihen.
Grundpreis Paprika geräuchert:
| VPE/Menge: | 100 g | 250 g | 500 g | 1000 g |
| Grundpreis/kg: | 32,00€ | 30,40€ | 28,80€ | 25,60€ |
