Beschreibung
Rezept:
Einen aufgeschnittenen Schweinenacken (am besten vom Metzger aufschneiden lassen damit man ihn füllen kann) beidseitig mit der Gewürzzubereitung kräftig einreiben. Mit klein geschnittenen Zwiebeln füllen und zusammen rollen. Mit einer Kordel verschnüren. Am besten 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag ab auf den Grilldrehspieß. Je nach Größe braucht der Spießbraten ca. 2,5 – 3 Stunden auf kleiner Flamme.
Zutatenliste:
Paprika süß, Meersalz 13%, Koriander, Zwiebel, Würze, Curry, Pfeffer schwarz, Kümmel, Knoblauch, Zucker 3 %, Liebstöckel, Majoran, Chillies
Grundpreis Spießbraten-Gewürz:
| VPE/Menge: | 100 g | 250 g | 500 g | 1000 g |
| Grundpreis/kg: | 23,00€ | 21,85€ | 20,70€ | 18,40€ |
