– 350g Leber vom Schwein (durchgedreht beim Metztger kaufen) – 1 Ei – 1 hartes Brötchen – etwas weiche Butter – Gewürzmischung – Semmelbrösel
Die Leber mit dem Brötchen (in etwas Milch aufgeweicht) vermengen, Ei, Butter, Gewürze und die Semmelbrösel dazugeben, alles gut durchrühren, bis es eine ziemlich feste Masse ist. Mit einem Teelöffel kleine Knödel in die Brühe geben, den Teelöffel erst in die Heiße Brühe tauchen, etwa 5-8 min ziehen lassen. Die Knödel schmecken am besten in einer klaren Brühe als Vorspeise.
Leberknödel-Gewürz
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Für eine perfekte Vorspeisensuppe.
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Beschreibung
Rezept:
– 350g Leber vom Schwein (durchgedreht beim Metztger kaufen)
– 1 Ei
– 1 hartes Brötchen
– etwas weiche Butter
– Gewürzmischung
– Semmelbrösel
Die Leber mit dem Brötchen (in etwas Milch aufgeweicht) vermengen, Ei, Butter, Gewürze und die Semmelbrösel dazugeben, alles gut durchrühren, bis es eine ziemlich feste Masse ist. Mit einem Teelöffel kleine Knödel in die Brühe geben, den Teelöffel erst in die Heiße Brühe tauchen, etwa 5-8 min ziehen lassen. Die Knödel schmecken am besten in einer klaren Brühe als Vorspeise.
Zutatenliste:
Zwiebel, Petersilie, Meersalz 12%, Pfeffer, Muskat, Zitrone, Majoran, Ingwer
ohne Glutamat
Grundpreis Leberknödel-Gewürz:
Zusätzliche Information
50g, 250g, 500g, 1000g
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